Массаман карри паста с картофелем и курицей

Masman Curry Paste Lobo

Ближневосточный, «мусульманский» вариант тайского карри, сладковатый, обволакивающий, густой и пряный – массаман карри может стать отличным вкуснейшим  ужином в холодное время года.

Готовят массаман карри в основном с курицей или с говядиной. Кроме мяса в массаман-карри добавляют картошку и по-желанию - орехи (кешью или арахис).

Способ приготовления:

• Довести  до кипения  в глубокой сковороде 240 мл кокосового молока и содержимое пакета (массаман карри пасту).

  Добавить  кусочки курицы или говядины, долить 240 мл воды и готовить  до мягкости мяса около 7-10 минут

  Добавить порезанный на крупные куски картофель (2-3 картофелины)  и по-желанию,  слегка поджареный арахис или орешки кешью (20-40 грамм). Готовить, пока картофель и орехи не станут мягкими.

  В конце по вкусу можно добавить немного рыбного соуса. Готовое блюдо массаман карри подается с тайским вареным рассыпчатым жасминовым рисом.

Паста Массаман Карри  от известного тайского производителя полуфабрикатов LOBO, вес нетто пасты 50 грамм. Паста рассчитана на 3-4 порции.

Состав пасты Массаман Карри: чили, лемонграсс,  чеснок, лук шалот, соль, галангал, креветочная паста. Не содержит консервантов, красителей или усилителей вкуса (глутамата натрия).